風の森アルファ TYPE1

風の森アルファ TYPE1

1,265(税込)

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「次章への扉」と銘打たれた新シリーズの初作。
アルコール度数が低めの設計でボリューム感、果実感を損なわなずに醸造された傑作。

驚きの12度 は新たなる日本酒ファンの懐へ。



・開栓直後
果実感と爽やかさがシュワっと広がり、スッと消え行く余韻に浸ってほしい。

・1日後
新しさを感じる味のバランスに花が咲く。甘さ、酸味、旨味にちょっとした渋味が奥行きを広げてくれる。

・2〜3日後
開いた味覚、花が咲いて萎れていくような瞬間の連続。複雑味が前に出て驚くような変化を生み出している。

・6〜7日後
スッキリしながら旨味のある日本酒に。秋津穂ならではの味わいが余韻に。
 
無濾過無加水生酒

精米歩合 65%
アルコール分 12度
原材料 米(国産)、米麹(国産米) ※奈良県産秋津穂100%使用
金剛葛城山系深層地下水 超硬水 硬度214mg/L前後

 
<酒蔵からのコメント>
日本人が日本酒をもっと楽しめる日本酒へ。従来の風の森よりアルコール分を低く(12%)設定しながらも、味わいのボリューム感、果実感を損なわないように醸造いたしました。このお酒がこれからの日本酒の可能性を広げ、お客様にとって日本酒の世界への扉となるよう、次章への扉と名付けました。
 

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この商品についてのレビュー

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  • 米村ねこさん

    風の森で初めてこちらのType1を飲みました! 一気に日本酒への印象が変わり、カルチャーショックを受けました。 シュワシュワしていて、夕食に飲んでお風呂から上がって…また寝る前に「もう一口飲もうかな」みたいな不思議と恋しくなるようなお酒でした。

    2021/01/12 08:39

  • o10chianさん

    お酒の飲めないこの私が、口にした瞬間・・・・ ”えっ!、何っ!” 全く抵抗の無いこの感覚は?  なぜかまた口にしたいと思うはじめての感覚でした。   

    2020/12/17 15:34

  • お米のジュースさん

    瓶もカッコ良くて新しいタイプの日本酒ですね。 次の日は味がさらに深くなって驚きました。

    2020/12/17 13:12


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