風の森 雄町 807

風の森 雄町 807

1,375(税込)

数量

残りあと3本


オマチストが愛する旨みと甘味。風の森は、発泡感で果実感と酸味を愛好者に提示している。

・開栓直後
甘さと旨さと発泡感でシュワっと、ジュワッと、オマチストは笑顔必至。

・1日後
果実感が膨らみ濃厚な味わいと酸味が口の中で踊り続ける。オマチストは脱帽か。

・2〜3日後
まさに熟れきった果実感。80%精米ならではの分厚さが充実感の上に乗る。

・6〜7日後
濃厚な旨い純米酒が完成。雄町の複雑味が完成度を向上させている。

無濾過無加水生酒
精米歩合 80%
アルコール分 17度
原材料 米(国産)、米麹(国産米) ※岡山県産雄町100%使用
金剛葛城山系深層地下水 超硬水 硬度214mg/L前後
 
<酒蔵からのコメント>
低精白でありながら、超低温長期発酵によって雄町の個性を存分に引き出しました。溶解性の高い雄町80%精米ならではの複雑性をそなえた味わい。リッチな甘みと酸味がバランスよく調和しています。

 

他の商品を見る

秋津穂507 秋津穂657 山田錦807 露葉風507 露葉風807 雄町807 アルファType1 アルファType2

この商品についてのレビュー

レビューを書く


  • オマチストです。さん

    雄町が大好きです。その中でも風の森の雄町はどんどんスイスイいってしまいます。甘くてシュワッとして美味しいです。

    2020/12/17 13:16


  • 風の森 雄町 807
  • 風の森 雄町 807
  • 風の森 雄町 807